梅シロップ美味しくできるかな

職員から凍らせた青梅４kgをいただきました。８ℓの瓶に青梅２kgと氷砂糖２kgを入れて２瓶仕込みました。７月１８日と２５日に予定している「第３０回らんざん苑祭り」で梅ジュースにしてご利用者の皆さんと一緒に乾杯したいと思います。水割り、ソーダ割も美味しいかな。

梅に含まれるミネラル類のクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸は、胃腸の活動を盛んにし、消化を促し栄養素の吸収を高めるとのことです。抗菌作用、疲労回復に効果があるそうです。